古漬

  • しわきゅうり
    国産のきゅうりを塩だけで漬込みしっかり乳酸発酵じっくり熟成させています。蔵付き酵母が生み出す独自の食感と奥深い味わいです。
  • ピリ辛しわきゅうり
    しわきゅうりの熟成期間中に青唐辛子を一緒に漬込みました。青唐辛子の爽やかな辛味が味わえるきゅうり漬けです(製品中には青唐辛子は入っていません)。
  • 青唐辛子きゅうり
    国産きゅうりを細かく刻んで青唐辛子、しそ、ごまを加え味をしょうゆ味ベースのピリ辛味に仕上げました。ごはんが進む漬物です。
  • 南蛮漬
    岩手県産の青唐辛子を細かく刻み、大根、人参、胡瓜、しその実と和えて漬けたピリッと辛い漬物です。

キムチ

  • 盛岡冷麺別辛用
    伝統的な盛岡冷麺には、大根とキャベツのキムチが定番です。冷麺によく合う様に酸味と辛みにこだわったキムチです。
 
  • カクテキキムチ

    酸味と辛味が絶妙のバランス。生姜・にんんく・ニラの入った歯ごたえ抜群の大根キムチです。

新漬

  • なます(小袋)
    さっぱりとした大根なますです。酸味と甘みのバランスを重視して漬けました。
     
    • しわ美人

      糖しぼり大根を浅漬けタイプの沢庵に仕上げました。パリッとした歯応え、ほのかな甘味が味わえます。

そうざい

  • いわての青平豆

    岩手県産の青平豆をさっぱりとした塩味にゆでました。しっかりとした歯ごたえです。おつまみ、お弁当、数の子和え等にご利用下さい。

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メンマ

  • たけわさ

    「たこわさ」の様なたけのこのおつまみです。シャキシャキの食感とわさびの香りをお楽しみください。

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ザーサイ

  • 緑ザーサイ中華風

    緑色がきれいなザーサイです。コリコリ食感とほんのりニンニクが香る中華風の味わいです。

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*現在一般のお客様への通信版売と業務用メンマ・ザーサイの販売は行っておりませんので、何卒ご了承ください。

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